tag:blogger.com,1999:blog-27542824924051627032024-03-06T04:44:25.966+01:00Sancho y QuijoteUnknownnoreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-2754282492405162703.post-79541110856414785522008-08-05T18:33:00.001+02:002008-08-05T18:36:38.119+02:00Restaurante El Retiro (Cantabria) I<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOxNRFETq3fPH08r3BOqvXkHCd9GDjY_RjWGZGbknNddankOthiIzgeimww6gBs2DlrDtWS_p2MfHSGvLcj9rhqkSVuLSC3ZTRTxtJHOBA1F5f__yK7G_QDXlxaH-VCGwc5cZ0Aav2vp8/s1600-h/El+Retiro_Puente+Viesgo.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5231066053311229554" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOxNRFETq3fPH08r3BOqvXkHCd9GDjY_RjWGZGbknNddankOthiIzgeimww6gBs2DlrDtWS_p2MfHSGvLcj9rhqkSVuLSC3ZTRTxtJHOBA1F5f__yK7G_QDXlxaH-VCGwc5cZ0Aav2vp8/s320/El+Retiro_Puente+Viesgo.jpg" border="0" /></a><span style="font-size:85%;"> A escasos 500 metros de la entrada a Puente Viesgo, se encuentra junto a la carretera nacional 623 un restaurante que hace ahora 25 años era parada casi obligatoria los fines de semana en la zona. Recientemente, regentado por la nieta de la antigua dueña, <strong>El Retiro</strong> con su terraza cubierta de frondosos plátanos ha vuelto a recuperar con soltura su actividad culinaria.<br /></span></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5231068032564300786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS4NA3epBwhCKadJeac4_tTWO65lNDzrkQtqSJG0ySkhpp_1ntE63BtznOELjUwl9_2SyJ8UZBK8_iuAByROrCiIqTOgAtAb7xBCAGB5qDLu1Fdt14Pu3iJnc2tfypd2heAhkpt28QthQ/s320/Fritos+variados.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;">Los <strong>fritos variados</strong> (10 euros) eran ya hace tiempo especialidad de la casa y se ha conservado la tradicional receta de jugosa bechamel que incluye rebozados de jamón, lomo o medallones de huevo. Ideal para compartir dos personas. Muy recomendable .</span><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5231068953723817874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3mPOWiCvhIT5lsGqDnoc6BA9wPpfRwqyZCmXoYooIf6DmzDgTj4x63dEdAd1rOokqdaStxDbYRmRYtPhojg3dn2o3_DLVaxR1J4xK2fVRUwalCtxsjBLNSc-YlCNuXQHjO5qd7tQ9q-Y/s320/Paella+mixta.jpg" border="0" /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Tanto si se opta por el menú especial como por la carta, una posible elección entre los primeros platos es la <strong>paella mixta</strong>, bien hecha y de buen gusto.<br /></div></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5231069873739428434" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVbOtDbSpoH4yQ9DGd1i4f7-4RnhvUDXzCL4xBqRV3EVBNRhVRa1YYdKSJ75FnNnZ1bpJ-dcWOFXbIxwDv4WxAqWja_lISn9khMKI-N3vHjru6F7xcvffqG5G5xqbMBcCkApy-VWzayE/s320/El+Retiro_Esparragos+con+mayonesa.jpg" border="0" /> <p align="justify"><span style="font-size:85%;">Los <strong>espárragos con mayonesa</strong> son otra posibilidad entre los primeros platos, de excelente tamaño, gusto y buena presentación en el plato. También ideal para estos días de verano.</span></p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5231070279066740898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_ZzD5UBjWB_Je3Fz_VbirwVRblXTwIuPKuDPT53QX4AjZKqzoWspmpLa3Bb6LqDcFwCR82NBSLPrISvYl-CLkNBBwotQ78PeeSMRiLNmp4h4cpt-EAmboBt5XZ5PbFnGPxVswjoKDiM/s320/Conejo+guisado.jpg" border="0" /> <p align="justify"><span style="font-size:85%;">Y <em>El Retiro</em> ofrece la posibilidad de degustar de segundo un plato ya poco frecuente en los restaurantes de Cantabria, el <strong>conejo</strong>, en este caso guisado en su salsa y acompañado de patatas fritas.</span><br /></p><p align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5231070885226877794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjWR3y1UCE7VHa_B7FPDfNtjW40vPKXkzxFS_4jKrB0iIIcqVT7rFYvhIYpQiPTnyTupXkYavrKBsLtPZHjOkKRRx9teAbLB9rP2QJdGJ29-5Vm0fn-LlQ80-d_lca7B7dwBoXotm0Sk/s320/El+Retiro_Natillas.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;">Y por último merece la pena destacar sus postres, los cuales pueden disfrutarse al término de la comida con la brisa que suele correr estos días de verano en su terraza. Hoy referiremos sus <strong>natillas</strong>, suaves y suficientemente cuajadas. Muy buenas.</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Los precios son bastante económicos, el menú del día (disponible de lunes a sábados) es de 10 euros, y durante toda la semana se dispone de un menú especial de 18 euros o la carta, a base de platos de cocina tradicional. </span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Teléfono de contacto: 942 59 80 65</span></p>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2754282492405162703.post-79043404783162393612008-07-26T12:37:00.006+02:002008-07-26T13:31:21.255+02:00De pinchos en la Feria de Santiago<div align="justify"></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBFtOXn8lQEHYcXqhoN760ZW8eMefVzUUR7yLSWvMFh9Kriw5Y7RfGKOz-DGYlU_8zl9GnCkzCFcGdZHTHJOhpWQvDVD8-B9-QyA8bInm_Qjm-dkV2FeEa3A80cscLai52JCNG4R6Pf5c/s1600-h/Las+Carolinas+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227271187235374386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBFtOXn8lQEHYcXqhoN760ZW8eMefVzUUR7yLSWvMFh9Kriw5Y7RfGKOz-DGYlU_8zl9GnCkzCFcGdZHTHJOhpWQvDVD8-B9-QyA8bInm_Qjm-dkV2FeEa3A80cscLai52JCNG4R6Pf5c/s320/Las+Carolinas+copia.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:85%;">La Semana Grande de las <strong>fiestas de Santiago en Santander</strong> este año ha contado con una novedad de excelente acogida. La gastronomía en forma de pinchos ha tomado las principales vias públicas de la ciudad para placer de oriundos y foráneos. 42 casetas repartidas en nueve zonas de la ciudad están contribuyendo estos días a amenizar el ambiente festivo y las calles de la capital de Cantabria.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227270231687109938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPIqi9TS-su8KH2ovDtAGqVMblgwxVkJV2IZeqxqhUYFBTljF_I1JIhQTBYTm-eS_8cej0xj3tGqzFxleinYuVozst_5-Ic8fvH3ZzzKu7B5fgHwk3SIAhhgFvfhYnHIuDljYmmdCs170/s320/Alameda+copia.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;">Nosotros aprovechamos el día de ayer, festividad de Santiago, para realizar un tour que nos llevó desde la Alameda de Oviedo hasta la plaza de Pombo, pasando por las plazas de Juan Carlos I, Ayuntamiento y Alfonso XIII. El soleado día acompañó, y como el lector comprenderá, ni el estomago ni el pecunio hacían viable el degustarlo todo, así que se optó por seleccionar aquellos pinchos estrella de determinadas casetas. Tengase en cuenta que en total puede haber entre 200 y 250 variedades, de entre 1'5 y 2'5 euros, a base la mayor parte de productos de nuestra tierra y costa.</span><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227273008043118802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivnifZLa5ExoJ31qdDLhuJi5dqvBJql6nN9qxHE5ofH7CgqD0R9YEK48DGUYLU8PDeNqn7K-2wK-60M2a1XOH3ODh_6hdPQWUjRdWpqqxtYUtZl3UfWv3RJ0bWj9TWmDz-8Nsdze3GaIU/s320/Pimiento+relleno3.jpg" border="0" /> <span style="font-size:85%;">La primera parada en la Alameda de Oviedo fue en el <strong>Bar Hamburguesería Montevideo</strong>. En primer lugar un <strong><em>pimiento relleno</em></strong> de bonito sabroso y jugoso, lástima que estuviera recién salido de la cámara de frío.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227272496551550482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4k8bjKxjtFO56CDGvVyEfHLn6U6we5pFKQerj7mdSgElO0BmzzXzoeMVdIJPiXywbUGrZqC5QtqvBqaPDBoK0UQL11hyphenhyphenjRL9C-38lUPFSYu4pFzzOtPmfcsylEkdR9zPfPH93GcObAvc/s320/Tigre+copia.jpg" border="0" /> <span style="font-size:85%;">Y no podía dejarse pasar la oportunidad de tomar un <strong><em>tigre</em></strong>, es decir, un <strong><em>mejillón</em></strong> con ajo, perejil y gambas rebozado con bechamel que antes de servir fue previamente calentado.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227273198222804738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADDhAXSO55nWjqqqa1eViPrZ4mSKIXq_oZQt0mrFKFR3gjqGhtyny97VNO2ROneilW9V6-aTSVWYZcSsIEEYHz_Hk_wFisp2hbK91j_M6BGxWjOACoY0WN0hRtkK3ndnDLuSS_ZPvMMA/s320/Sepia+copia.jpg" border="0" /> <span style="font-size:85%;">Sin alejarnos mucho, en <strong>La Gatera</strong>, probamos su especialidad, el pincho de <strong><em>sepia</em></strong>, a base de ali-oli ligero, sepia, tomatito cherry y pimiento. Muy bueno.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227273312041268098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2H5QNgi65G46WL02jcBYJls-NqqayP0k6uW0jmE-mKw2RKPkWXI2mvKqT3DxdZRWGibNFK_1RX-DLZSwq4JSXufLPA0xDK-WvpG9AYaAYdx2acod55OouPe9eNLyfzFXssZ-0cNLAlo/s320/Anchoa+Tangay+copia.jpg" border="0" /> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ya en la plaza del Ayuntamiento, una variedad algo más contundente fue la elección en <strong>La Chirigota</strong>, gracias a una excelente tapa compuesta de anchoa, boquerón y una base de pisto sobre ali-oli.</span> </div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227273634912831282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFBf-HT87JiQw9URX59cVepmDHSNTzPraZkiRfDmO8g1gGPRPGz3Nx0UBTwzlO-str2zS0EFMuByxvNiCron-EB5YuDZbBYb-0sHS6iCxdGLtit-nKxIxkfhnzJ0_qUhxqLB6dIylYeJI/s320/Plaza+Alfonso+XIII+copia.jpg" border="0" /> <span style="font-size:85%;">La Feria de Día permanece abierta al público de 12 del mediodía a 12 de la noche. Al haber ido a primera hora, algunas de las casetas todavía permanecía cerradas. En la plaza de Alfonso XIII se congregaban los hoteles y la Escuela de Hostelería Las Carolinas.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227273470446577858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqvUL3_pYhbd3vfQSR_uxFwXkUUNoUqtOywyx2ZSMjTDrf7eJa8vVRn0t3kksJXgBCkAd9r-mixUIhAvyfFvX0Z2_kdZjltaIgh9HW0UQ6QdWjh7o10yYSnzOHCqsElEOx4rQ4DNOeXMo/s320/rollito+de+primavera+y+gazpacho+copia.jpg" border="0" /> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">En <strong>Las Carolinas</strong> no disponían en ese momento del pincho estrella, pero en su lugar no hubo decepción alguna con el <strong><em>rollito de primavera</em></strong> acompañado de manera muy española en este caso por un pequeño gazpacho con el que untarlo.</span> </div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227273772213400770" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnhOe_YB6tanhw1zP85_hwSB6e4zNwBEX4OIutx1X8z93TlBop39P3EZSIyeHcsrb843AeuFKRm0LFT-HrKoqdc0mM36GWXNAulgt0p2QZTBwRcyYmhxaSoPGFAmrQXArHYhlVs5Hfvc/s320/Bacalao+copia.jpg" border="0" /> <span style="font-size:85%;">El <strong>Hotel Bahía</strong> brindó un elaborado <strong><em>Bacacalo en dos texturas</em></strong> en salsa de pomelo rosa servido en pequeños cubitos. Original y referescante.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227273897701022130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmd2rPurJgwRs8TkzSfph3yGMfdaytutaZjZ77rC1UrCY8czfeG5PvSQcVcuJE90gf7a3nTbFp_2eMNny6UoZnA_XUG6ahmYwEwWYT4Bn8bIP7BGmQlPY4axRwLjAwieETFXZrAaEnaEE/s320/Tortilla+vegental+copia.jpg" border="0" /> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">No podía faltar el pincho más tradicional en nuestras cafeterías y restaurantes, el de <strong><em>tortilla</em></strong>, éste del bar <strong>El Río</strong>, era vegetal y nutría abundantemente.</span></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227274051403351090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUBUtV5_sgL-cmCvHVWPaSRZGsTBiTCEIshoIeNp2eWHfDAaofk0GAwRhN-DHkqtII26e_QRL9obUB2ebUYQ9nvnifHNlW5OwTJxdh3IAKQF3AiUWZ5fONzaCNAi6a2FIjNQJf_XYCob0/s320/Crujiente+de+langostino+copia.jpg" border="0" /> </div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">También en <strong>El Río</strong> se degustó la especialidad, el <strong><em>crujiente de langostino</em></strong> con cebolla confitada cuyo interior recordaba por su sabor las salsas orientales. Contraste muy tierno el del langostino con su crujiente esterior. Muy recomendable.</span></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227279866652187506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8qN0SP_Ys-RNOsgpHOFwMA0gEPsBCRA4WJXEFzvHLSlUT6NWtaK3R7YstUE4r9L4PeAzBB7aED4vO7MeosKyiHd_6JlFUGC8UP90ZQjKJjuKa765dYB29pEYaL40dw5na47i_tlHzdRE/s320/Plaza+de+Pombo+copia.jpg" border="0" /> <p align="justify"><span style="font-size:85%;">En Pombo, la banda municipal de música amenizó la mañana y fue nuestra última parada, a falta de visitar las zonas de Puerto Chico, el Sardinero y Mesones.<br /></p></span><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227274405164927186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitNPdu2JJNqjsxHQ46rsmRoljQdoPNYOswObG_2kdQs_9jQV9TPoRjvP1_5cSRW0vvAwSe7DA31bz4bFhCkjsHvsCvWieDEmA9w2sDrF0Di4MAPs4ecLfOUBO8kMLnSZsQRUPBnIgvf0M/s320/Queso+de+cabrales2.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;"> En <strong>La Creperie</strong> no encontramos el anunciado como estrella pero la opción elegida no defraudó para nada al paladar, <strong><em>queso de cabrales con salsa de arándanos</em></strong>. Muy logrado.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227274574428032434" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuQYiOTjAdkcx-CVGJfhGFseTkQy29LI2c4MX9n10OP92HXt8wFao6gUeiDA66ooXSU-rENXYFo6o8ialQ0SsfHwoxqi4cH76GuUgcUE7iQ8xFFgGJsTX-ciGj9ps13D4nST5ov83jax0/s320/Monta%C3%B1%C3%A9s+copia.jpg" border="0" /> <span style="font-size:85%;">Y para finalizar nos despedimos hasta otro día o hasta el año que viene, con el <strong><em>Montañés</em></strong> en el <strong>Quebec</strong>, también a base de queso de cabra templado a la naranja con salsa silvestre de la casa.<br /></span><br /><span style="font-size:85%;">Los pinchos se pueden votar en la dirección: </span><a href="http://www.aehcantabria.com/"><strong><span style="font-size:85%;">www.aehcantabria.com</span></strong></a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2754282492405162703.post-45791238421951291342008-07-21T11:34:00.012+02:002008-07-21T12:24:11.106+02:00Restaurante La Granja (Cantabria)<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmhm6r9lKzw6M7jQQf7uVqINlqfzaC9ppuKj-I8Z9gtAbyoU1Zujbvu9M1CB_uuMWCOJ3PCkRus_ZpENnG4d5xHPDoYfJX3VyXXHBnmQdyt1mNmUGQ94Mp7uf3TH6XOvxyVOC3cM5Q8Y/s1600-h/La+Granja01+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225400832822280786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmhm6r9lKzw6M7jQQf7uVqINlqfzaC9ppuKj-I8Z9gtAbyoU1Zujbvu9M1CB_uuMWCOJ3PCkRus_ZpENnG4d5xHPDoYfJX3VyXXHBnmQdyt1mNmUGQ94Mp7uf3TH6XOvxyVOC3cM5Q8Y/s320/La+Granja01+copia.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:85%;">Se trata éste de uno de los restaurantes recurrentes en nuestra agenda anual, situado poco más allá de <strong>Santa María de Cayón</strong>, apenas 2 kilómetros, junto a un recodo de la carretera en dirección a Villacarriedo y Selaya. Cuenta con un amplio aparcamiento y tres comedores muy bien iluminados, uno para fumadores y otro de ellos de 250 plazas, especial para celebrar bodas, comuniones...</span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225401289208975618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNlq5p0266DRbzBE7CJ4KFmuxqmAdhyphenhyphenhBdvRFA06jIpju0-4wkhHao1fcg_PZVghje-TqL9Cfb1wbUAAArcSPYaXWh1UhibvXkh2DOU5iYQyDLIpHpTxJfIXiEYkm95rzotSQS-vZSsY0/s320/Puntas+de+calamar+copia.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;">Tiene como base la <strong>cocina tradicional</strong> pero con un toque de <strong>actualidad </strong>en muchos de sus platos. En esta ocasión, nos decantamos por dos entradas para compartir, en primer lugar unas <strong>puntillas de chipirón</strong> fritas<strong>,</strong> tiernas y jugosas, y unos <strong>callos</strong> con su salsa y su chorizo (8,41 e) buenos y suaves, sin ser contundentes en su sabor como es costumbre en otros lares, pues quienes me acompañan están acostumbrados a que de los animales se aprovechaba todo.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225402638181977922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWQnX2MYE4YZZimBlF-k7NKcVu4QgiIm0Wm0nua1mPHXoYD2DMN4Q2k0gM6KqXaXdv4D2Ucr1YPHX-G2AcRSIhJRwY06YrGB7lpilZbQHjISMEjKrruxu4hmc9tODig7HFU2q0u-BV3E/s320/Callos+copia.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;">Ya de segundo plato, cada uno terció por su lado, en mi caso, y conociendo ya la excelente materia prima de este lugar, opté por probar de nuevo el <strong>cochinillo al horno</strong> (17,80 e), concretamente la parte del costillar, que resultó todo un acierto, pura mantequilla a la que se añadía el placer crujiente de su tostada piel. Muy recomendable.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225403499086680546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYfaSdudDlI6IZw03gk-sX8-x4LpdMq7u_KMQZ_mZ17AplIzj8d2TYwMbANX3mqR_ILPD366MeRdk9CQyfn_jTwiRtLHXsWOtOJONUk8Mdo1tRU9RLwAFnwrBnF-TFwz8Zm0jLblZNnOY/s320/Cochinillo+copia.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;">La más mayor optó por una <strong>ensalada de bogavante y langostinos</strong>, muy bien presentada, acompañada por base de lechuga, manzana... y que proporcionaba aparte de su rico sabor, una grata sensación de frescura. Este plato está fuera de carta, y depende de la disponibilidad de la materia prima, lo mismo que otras ensaladas como la de marisco o la de pollo de corral (criado por la madre del dueño del restaurante).<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225404413063191762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32Y5GXn0HZIy6jBAz-7FisKaOb0Z7OTIkClmGMy-kvflm4hYRKgwqQCZSxti4TH-iucb4FM-R-fJia4-vNiol39mEAoII0SN96Lql-DKiZO10P8MHve6h9G6DWGTP_FQcsaltL9jkYg4/s320/Ensalada+de+bogavante+y+langostinos+copia.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;">Un <strong>rape a la plancha</strong>, en este caso solicitado ser acompañado de abundante ajo, fue la elección del tercer comensal. Del mismo modo, a los pescados presentes en la carta, hay que añadir, dependiendo del día otras posibilidades como el mero o el jargo, también a la plancha o al horno.</span><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225407242424492594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaE6VhDQZz6bpE-zl1vCsulrKzYO4p78x1gsup10etKCHRiAI75Ne_Q3cNkpTchvQSlKfclFLEM8cN6qF5etIkgo-4ygguMfzMSkgjvGKM0k2qY_Bi0F9TyV4MWgcVws-yzdKbafLABd8/s320/Rape+a+la+plancha+copia.jpg" border="0" /><span style="font-size:85%;">Ayer opté por sustituir el postre por un calvados (Boulard) para combatir la grasa ingerida.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">La atención es excelente y sobretodo si eres atendido por Mila, que sabrá siempre aconsejarte a la perfección. En otra ocasión, que la habrá pues es un sitio que nunca te defrauda, referiré otros platos del lugar. Eso sí, conviene reservar con antelación en el teléfono 942 56 40 38.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2754282492405162703.post-70577253159483826642008-07-20T12:24:00.006+02:002008-07-20T19:29:38.364+02:00Hostería Restaurante Calvo<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHpVv1jwUAyznzlfVmPqCfdFZb17SdwdQHDX1tIoiK84WG4Ukvw0OXvuZrae0_ozJuFp-uXqpn9DmP_DNnJA8ed5pCu2EKXIypLWx53KZgPCwxu4ggzE0efxzbzbNBr4dB9RgIbp4_Yw/s1600-h/Hostería+El+Calvo.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225048290041108274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHpVv1jwUAyznzlfVmPqCfdFZb17SdwdQHDX1tIoiK84WG4Ukvw0OXvuZrae0_ozJuFp-uXqpn9DmP_DNnJA8ed5pCu2EKXIypLWx53KZgPCwxu4ggzE0efxzbzbNBr4dB9RgIbp4_Yw/s320/Hoster%C3%ADa+El+Calvo.jpg" border="0" /></a><span style="font-size:85%;"> En el Km 182 de la carretera de Oviedo, a tan sólo cinco minutos de Torrelavega, se encuentra situada la <strong>Hostería <em>Calvo</em></strong>, la cual cuenta con un comedor para cerca de 50 comensales. Establecimiento de gran prestancia culinaria a base de una cocina tradicional, se encuentra regentado por los hermanos <strong>José Luis y Jesús Merino</strong> en pleno Puente San Miguel. Además del comedor interior, cuenta con una terraza donde poder disfrutar de los aperitivos o de la comida un buen día de verano.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225049382720787106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgliA8pLQl4T3DJQsf2u5fGG6LEo9fSvse8Yknp2yuvelu-8WgJKA8DD2N_a2XqgdXiWUIObxqWqkWVjdsbCObPupGMt9pHk3N5FaRGhvNAAr6LhbIqq0WlDHh1lRKnD4sBR0rqO1Bbis8/s320/Paella+El+Calvo.jpg" border="0" /><br /><span style="font-size:85%;">En mi primera visita nos decantamos por una <strong>magnífica paella</strong>, generosa y abundante, con el arroz en un punto óptimo, suficientemente suelto y realmente sabroso, acompañado por marisco y algunos pequeños trozos de carne y regado con un albariño Condes de Albarei. El restaurante es famoso de siempre por este plato, al que le concedería no menos de un <strong>sobresaliente</strong> y que nos sorprendió muy gratamente por su sabor. El precio de la ración por persona resultó de 12 euros.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225049816842636546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc0vMl0pkxk35JRBTSXTZ8MKAF1b77kXQNaocqC0nuvETFz2k1ke6MY88j-zS2btMx2zwegBBiIBuRVmqlIt1eRwrs5aID5Dtp4vyYgDsvd_565LX_WYImKE9tTUqlNt9CPOQykUAiM18/s320/Terraza+de+El+Calvo.jpg" border="0" /><br /><span style="font-size:85%;">El rape a la romana fue elegido por otro de los comensales, y es que los pescados abundan en la carta procedentes de nuestras costas, entre los que cabe destacar el jargo con patata panadera (11,50 E), la merluza (a la romana o con setas), el rape también con almejas; el lenguado, la lubina y el besugo a la plancha. Las carnes también están presentes, siendo los <strong>escalopines en salsa de queso</strong> (8 euros) lo más demandado y disponiendo de toda una serie de raciones para picar, como los pimientos rellenos de bacalao, las albondigas de calamares, las almejas o los calamares a la romana… Entre los entrantes, platos como la ensalada de bogavante, crema de puerros, arroz con almejas… Y entre los postres nos decantamos por un hojaldre relleno y servidor por una tarta de chocolate y naranja bastante buena.<br /></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5225049515680934242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aJQTHqclEVQ_UKFT02RbPCJffqQfEXbOjY41J7zsUjgKABU4vEuNIeutIdlTtbirOt36Y3yGsOBhnnFSGJq2t7-xD4JmL_-cL2Pobk6A3bF8t3_2zqgYj3qapn7oYj2I-zdKzF5Jg9Q/s320/Tarta+de+chocolate+y+naranja_2.jpg" border="0" /><br /><span style="font-size:85%;">El precio medio del menú ronda los 25 euros. La atención dispensada por el servicio y por Jesús Merino es excelente, seguro que regresaremos a menudo.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Teléfonos: 942 820 042 y 942 820 056.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com1